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Aお答えします
可能です。
200Vの専用コンセントを設置するため、分電盤から専用回路の配線を引く必要があります。
また、アンペア数を20アンペアほど上げる工事も必要となります。
契約変更の希望を電力会社に連絡する必要もあります。
規格が統一されていますので、ほとんどの商品が取付可能です。
一方、ガスコンロがビルトインではなく据置型の場合は、IHクッキングヒーターも据置型となります。
こちらは、ビルトイン型に比べやや種類が少なくなります。
IHクッキングヒーターに変更する場合の費用は、あくまで目安ですが、専用コンセントの設置工事(配線工事含む)に2~3万円、ガスの撤去工事費用に1~2万円、搬入設置費用と既存ガス器具処分費に2~3万円がかかります。
これに、IHクッキングヒーター本体の代金となります。
注意点としては、専用回路の配線が露出になるケースがあるということと、マンション等の集合住宅の場合、建物自体の電力供給量に限りがあり、アンペア数が上げられないことがありますので事前に管理組合などに確認をしておきましょう。